巧用牙膏:如有小面積皮膚毀傷或燒傷、燙傷，抹上少量牙膏，可即時止血止痛，也可防止沾染，療效頗佳。

巧除紗窗清淡:可將洗衣粉、抽煙剩下的煙頭一路放在水裏，待溶解後，拿來擦玻璃窗、紗窗，結果均不錯。

將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一下子後用淨水浸泡，而後再用淨水洗淨，如許能使炒出的蝦仁通明如水晶，爽嫩可口。

和餃子面的秘訣1:在1斤面粉裏摻入6個蛋清，使面裏蛋白質增添，包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝集壓縮，餃子起鍋後收水快，不容易粘連

將殘茶葉浸入水中數天後，澆在動物根部，可促成動物成長;把殘茶葉曬幹，放到茅廁或水渠裏燃熏，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功能。

夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內紮些縱貫鍋底的孔，灑入少量黃酒重燜，若只外貌夾生，只要將表層翻到旁邊再燜即可。

烹飪蔬菜時假如必需要焯，焯佳肴的水最佳盡可能利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡裏，這樣即保存營養，又使水餃餡味美有湯。

炒雞蛋的秘訣:將雞蛋打入碗中，到場少量溫水攪拌勻稱，倒入油鍋裏炒，炒時往鍋裏滴少量酒，如許炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。

若何應用沙鍋1:新買來的沙鍋第一次使曆時，最佳用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。

巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃烈;吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮;克己臘腸用肉桂，滋味鮮美;熏肉熏雞用丁香，回味無限。

和餃子面的秘訣2:面要和的略硬一點，親睦後放在盆裏蓋嚴密封，餳10-15分鍾，等面中麥膠卵白吸水膨脹，充沛構成面筋後再包餃子

香菜是一種傘形花科類動物，富含香精油，香氣濃烈，但香精油極易揮發，且經不起長期加熱，香菜最幸虧食用前到場，以保留其香氣。

當舉行低溫洗濯或幹衣程序時，弗成碰觸機門玻璃，以避免燙傷。拿出烘幹的衣物時，要當心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。

假如衣領和袖口較髒，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鍾，再舉行失常洗濯，就可以洗幹淨。

若何應用沙鍋2:用沙鍋熬湯慳錢、燉肉時，要先往砂鍋裏放水，再把沙鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

烹飪蔬菜時，加點菱粉類澱粉，使湯變得稠濃，非但可以使烹調出的蔬菜甘旨適口，並且由於澱粉含穀胱甘肽，對維生素有保護作用。

米飯若燒糊了，趕快將火關掉，在米飯下面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鍾後，面包皮即可把糊味吸取。

洗衣粉用量:若衣服不太髒或洗濯時泡沫過量，則要縮小洗衣粉用量。防止洗衣粉應用過多，不但省錢而且保護環境，可令洗衣機更耐用。

煮餃子時要添足水，待水開後到場2%的食鹽，溶解後再下餃子，能增添面筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。

許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯裏。比方小白菜炒好後，會有70%的維生素C溶解在菜湯裏。

白襪子若發黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鍾後再舉行洗濯。

若何應用沙鍋:從火上端下沙鍋時，一定要放在枯燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。