這裏為大家可以准備了幾條吃辣不上火的小竅門，能夠在吃辣時盡可能有效避免上火，大家嘴饞又怕身體遭不住自己的話我們不妨通過學習了解一下。

主食選用粗糧，膳食纖維含量豐富，辣椒醬可預防由腸胃幹熱引起的便秘。推薦玉米和紅薯。

多喝水或湯。吃辛辣食物很容易導致喉嚨幹燥和嘴唇幹裂等症狀。注意補水，喝一碗簡單的蔬菜湯或西紅柿雞蛋湯可以起到生津潤燥的效果。

餐後多吃一些水果，特別是通過酸味水果，海菠蘿功效能刺激細胞消化液分泌、加速促進腸胃蠕動，幫助吃辣的人可以滋陰潤燥。推薦一個蘋果、梨、香蕉等。

烹飪時用新鮮花椒代替幹花椒，如果有放花椒時盡量不要放花椒、肉桂等辣椒，放在火上加熱，更容易上火。

在食物中加入醋酸，吃辣時喝酸奶，感覺辣時吃一口糖都是緩解辛辣食物的好方法。此外，許多人喜歡邊喝酒邊吃辛辣食物。事實上，這只會增加身體對辛辣成分的吸收，火上澆油。不建議這樣做。

近些年有湧現出來了不少關於“辣”與養生的傳言，挑選了其中進行比較研究有價值的三條。

吃辣能減肥嗎?不吃辣椒減肥膏，是吃辣減肥。過去有傳言說辣椒素能刺激神經遞質和腎上腺素的產生，這些物質通過出汗燃燒脂肪並有助於減肥，但是沒有科學證據支持這一說法。所以這種說法是錯誤的。

吃辣會致癌?適當吃辣不致癌，但過量吃辣確實致癌。口腔白斑是口腔癌的前兆，是由經常吃辛辣和辛辣食物引起的。因此，我們吃什么都要注意適度。

吃辣能降血壓?在傳統文化認知中，吃辣椒會導致患者血壓水平升高。這一理論觀點也幾乎被大部分人所認可，然而近期有一種說法稱，適度吃辣有利降壓。這一說法並不是空穴來風的，早在03年，就有一些相關專家用實驗研究證明，給遺傳性高血壓大鼠的食物中加入辣椒素後它們的血壓情況出現問題明顯可以降低。當然我國目前依然存在沒有其他任何權威性的學術發展報告報道過辣椒能降血壓，所以對於這一說法有待提高繼續考證。