這些油具有中高煙點：輕初榨橄欖油:n-9系列脂肪酸含量高，n-6系列含量低，可作為首選。菜籽油、花生油：中國傳統家庭教育常用，尤其是花生油特別香。但n-6系脂肪酸進行含量一般都比較高，過量食用方法可能存在不健康。還有葡萄籽油(也富含 N-6脂肪酸)和澳洲堅果油。(3)適合炒菜、增香、低溫烘焙的油。這些油有一個中等煙點，...
- Jan 13,2024
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這些油具有中高煙點：輕初榨橄欖油:n-9系列脂肪酸含量高，n-6系列含量低，可作為首選。菜籽油、花生油：中國傳統家庭教育常用，尤其是花生油特別香。但n-6系脂肪酸進行含量一般都比較高，過量食用方法可能存在不健康。還有葡萄籽油(也富含 N-6脂肪酸)和澳洲堅果油。(3)適合炒菜、增香、低溫烘焙的油。這些油有一個中等煙點，...
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