蛋白質營養也有優劣之分,你吃對了嗎

蛋白質營養也有優劣之分,你吃對了嗎

補充優質蛋白質時,可能發生的飲食風險■蛋白質過敏90% 的食物過敏原是蛋白質。理論上,任何含有蛋白質的食物都可能引起過敏,但只有分子量足以引起免疫反應的蛋白質才是潛在的過敏原。蛋類食品,牛奶過敏發生在兒童。可以通過簡單的方法減少過敏,如加熱牛奶,消除牛奶過敏原乳清蛋白消除過敏,徹底煮雞蛋,以減少雞蛋過敏的發生率。如果你...

Camille

- Jan 29,2024

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