大豆的蛋白質含量為36% ~ 40% ，大豆的蛋白質含量約為35.0 g/100g，大豆的氨基酸組成也比較合理，體內利用率較高，是一種很好的植物蛋白質來源。豆腐蛋白質、豆腐腦、豆漿都是大豆蛋白來源的不錯選擇之一。■蛋類蛋白雞蛋含有11%-14%的蛋白質，是優質蛋白質的重要來源。蛋清和蛋黃的蛋白質含量差異較大，但總的來說...
- Jan 29,2024
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大豆的蛋白質含量為36% ~ 40% ，大豆的蛋白質含量約為35.0 g/100g，大豆的氨基酸組成也比較合理，體內利用率較高，是一種很好的植物蛋白質來源。豆腐蛋白質、豆腐腦、豆漿都是大豆蛋白來源的不錯選擇之一。■蛋類蛋白雞蛋含有11%-14%的蛋白質，是優質蛋白質的重要來源。蛋清和蛋黃的蛋白質含量差異較大，但總的來說...
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